Выходит из строя: нехватка углекислого газа ударила по пищевой промышленности Великобритании

Ирония почти идеальна: химическое вещество, которое угрожает планете из-за его переизбытка в атмосфере, в качестве товара находится в опасной нехватке.

Нехватка промышленного углекислого газа периодически возникала в течение последних нескольких лет, но проблема снова обострилась в Европе, во многом из-за войны на Украине и решения президента Владимира Путина сократить поставки природного газа в Европу, что привело к снижению цен. этого топлива стремительно растет.

«Много CO2 производится в качестве побочного продукта на крупных заводах, производящих химические удобрения, и эти заводы используют много природного газа как в качестве источника энергии, так и в качестве сырья», — объяснил Мэтт Уильямс, Программа «Климат и земля». Возглавляет отдел энергетической и климатической разведки, британского аналитического центра. «Несколько заводов по всей Европе, производящих как удобрения, так и жидкий CO2, либо полностью закрылись, либо значительно сократили производство».

В Великобритании это оказывает большое влияние на бизнес в области продуктов питания и напитков. Ник Аллен, генеральный директор Британской ассоциации мясопереработчиков, сказал, что мясная промышленность Великобритании зависит от обильных поставок CO2.

«Это чрезвычайно важно в свиноводстве. Это единственный способ гуманно оглушать и забивать свиней», — сказал Аллен. «И по той же причине его используют в птицеводстве».

CO2 также вводится в упаковку многих скоропортящихся продуктов, чтобы подавить рост бактерий и продлить срок годности продукта. И, как отметила Эмма МакКларкин, исполнительный директор Британской ассоциации пива и пабов, это химическое вещество очень важно и для ее отрасли.

«Сваривать пиво, правильно его хранить, а также разливать и подавать – это абсолютно необходимо», – сказала она.

Высокий спрос на дефицитный товар может означать только одно: стоимость вырастет. Согласно анализу Energy and Climate Intelligence Unit, цена на CO2 в Великобритании подскочила за последние 15 месяцев на ошеломляющие 3000%.

«Это говорит нам о том, что дополнительный счет для индустрии продуктов питания и напитков в этом году может составить 1,7 миллиарда фунтов (около 1,9 миллиарда долларов)», - сказал Мэтт Уильямс из ECIU. «В конечном итоге это должно отразиться на розничных ценах».

Представитель мясной промышленности Аллен заявил, что, наряду с более высокой стоимостью энергии, дополнительное бремя гораздо более дорогого CO2 оказалось «раздражающим».

«Мясная промышленность в настоящее время находится в самых сложных условиях, с которыми когда-либо сталкивалось большинство наших членов», - сказал он.

По словам Макларкина, то же самое касается пабов и пивоварения.

«Стоимость ведения бизнеса становится все хуже и хуже, все сложнее и сложнее. Итак, у нас действительно настоящий шторм с ростом цен на энергоносители, а теперь и с ростом стоимости выбросов CO2, и с отсутствием безопасности в нашей цепочке поставок. мы отчаянно пытаемся обуздать наши расходы, но, к сожалению, в результате мы можем увидеть рост цен на пиво", - сказала она.

Однако есть и худая сторона. Растущие цены на CO2 сделали бизнес по улавливанию газа и превращению его в товарный продукт гораздо более прибыльным. Представитель мясной промышленности Ник Аллен сообщил, что ряд производителей связались с ним, чтобы обсудить возможность улавливания и продажи выбросов CO2. Аллен считает, что экологически безопасное решение проблемы, с которой сталкивается индустрия продуктов питания и напитков, может быть уже в пути, хотя на это может уйти 18 месяцев или больше.

В мире много чего происходит. Несмотря на все это, Marketplace всегда рядом с вами.

Вы полагаетесь на Marketplace, чтобы анализировать события в мире и рассказывать вам, как они влияют на вас, в доступной и основанной на фактах форме. Мы рассчитываем на вашу финансовую поддержку, чтобы сделать это возможным.

Ваше пожертвование сегодня укрепляет независимую журналистику, на которую вы полагаетесь. Всего за 5 долларов в месяц вы можете помочь поддерживать Marketplace, чтобы мы могли продолжать сообщать о том, что для вас важно.